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答:此款刀具采用5铬钼钒钢材质,非常锋利耐用,我们的切片刀,开刃角度小,刀刃锋利,所以在切肉切菜的时候特别快,但是不能用来斩硬物,只能切菜切肉切丝,勿斩骨哦,斩骨可选我们的斩切刀系列或斩骨刀哦!
答:新买的刀具已经是通过湿式开刃好的了,可以直接使用,刀具在使用过程中,刀刃一直在不停的磨损,使用一段时间后,可以根据使用情况是否需要磨刀,磨刀一是为了让刀具锋利,同时也是对刀具的一种保养
答:家用的刀具3-4铬的钢材就足够的呢,这款刀具是5铬的,材质会更好一些,这3铬、4铬、5铬不锈钢中碳含量和铬含量不同,硬度不同,依次排序,越后面材质性能越好哦
答:不会生锈哦!此款刀具采用5铬钼钒钢材质,非常锋利耐用,要注意切片刀是只能切菜切肉切丝,勿斩骨哦,斩骨可选我们的斩切刀系列或斩骨刀哦!